株式会社USEN-NEXT HOLDINGS（本社：東京都品川区、代表取締役社長CEO：宇野 康秀）のグループ会社である株式会社USEN（本社：東京都品川区、代表取締役社長：田村 公正、以下、当社）は、3月18日（金）にCAFE & BAR 「U」を沖縄県那覇市にグランドオープンすることをお知らせします。
CAFE & BAR「U」とは
沖縄県那覇市のタイムスビル1Fに構える飲食店です。東京の人気イタリアンレストラン『KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA』（代表：横山 剛、統括責任者兼総料理長：梶原 政之）料理監修のもと、当社が提供するDXサービスをトータルラインアップで運営する店舗としてグランドオープンします。
当社は60年以上にわたり、全国約75万店舗に対して音楽配信やPOSレジをはじめ様々なDXサービスを提供し、店舗運営を効率化するためのサポートを行ってきました。今回、当社が考える「店舗DX」（※1）の世界観を具現化した実店舗を当社自身が運営することで、これまで培ってきたノウハウや当店舗で新たに蓄積した知見を周辺地域の店舗様へ還元していくことが可能になります。
飲食経営者にとっては、複合的なDXサービスの導入が業務効率化につながる効果を実感しやすい空間として機能します。さらに、来店客には店舗DXがもたらす質の高いサービスや、AI・ロボットなど最先端技術の活用による新しい顧客体験を提供できます。
※1 「店舗DX」：
店舗型ビジネスにおけるデジタルトランスフォーメーション（DX）。 「オンラインとオフラインを融合した新たな顧客体験」を生み出す取り組みです。
当社では、日本全国の店舗においてフロント業務からバックオフィス業務まであらゆる業務のデジタル化を実現。店舗スタッフは接客サービスや商品開発に、来店客はお店のサービスやおもてなしに夢中になれる環境を創出していきます。
CAFE & BAR「U」のDXサービス一覧
・U MUSIC
└AI BGM、店内アナウンス、通信がオールインワン
・U EYES
└防犯・監視と分析を兼ね備えたAIカメラユニット
・UレジFOOD
└タブレットPOSレジ売上シェアNo.1（※2）
・Uペイ
└決済ブランド対応数No.1（※2）キャッシュレスサービス
・UPLINK
└導入実績No.1お店アプリ（※2）
・Uレジ Ticket & Pay
└『UレジFOOD』と連携・券売機&セルフ精算機
・Uレジ TTO
└『UレジFOOD』と連携・タッチパネル注文のテーブルオーダーシステム
・配膳ロボット（KettyBot、BellaBot）
└スタッフ不足を解決・豊富なラインアップで非接触対応に最適
・AIコンシェルジュ for サーモグラフィ
└AI顔認証と赤外線サーモグラフィを搭載した発熱検知機
ほか
※2 調査媒体：日本マーケティングリサーチ機構調べ
調査概要：2022年1月度 実績調査
店舗におけるDXサービスの活用イメージ
入店から注文・会計、伝達、着席、呼び出し／配膳、退店に至るまで、テクノロジーで店舗運営をよりスマートにでき、来店客にとっても安心・安全で快適に過ごせる環境が実現します。
当社は、テクノロジーを駆使して店舗運営をもっとスマートに、もっと魅力的にすべく、今後も全国に展開を進めてまいります。
CAFE & BAR「U」店舗情報
東京の人気イタリアンレストラン『KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA』の料理監修による「イタリアン×沖縄」の創作料理で、パスタをはじめとしたイタリアンと沖縄地産食材のフュージョンをお楽しみいただけます。開放感と緑あふれる空間で、モーニング、ランチ、午後のティータイム、ディナーまで、いつでもお好きなタイミングでご利用可能。テーブルオーダーシステム、キャッシュレス決済、配膳ロボットなどのテクノロジーを活用し、快適、スマート、安心・安全な店内環境を実現した、次世代型DX店舗オペレーション設計のCAFE＆BARです。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。
<店名>
CAFE & BAR 「U」
<電話番号>
098-862-1888
<住所>
〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地2-2-2（タイムスビル1F）
※お客様用駐車場はございません。公共交通機関または周辺有料駐車場をご利用ください。
<営業時間>
Morning 8:00～11:00／Lunch 11:00～14:00／Café 14:00～17:00／Dinner 17:00～21:00
<定休日>
不定休
<席数>
屋内49席、屋外16席
<メニュー>
・根菜サラダ
・熟成ベーコンのソテー
・カプレーゼ
・サルシッチャのオーブン焼き
・金あぐー豚のソテー ミネストローネ風
・マグロフライ タルタルソース
・フレッシュトマトのスパゲティ
・きくらげのアーサークリーム スパゲティ
・キャベツとアンチョビ スパゲティ
・もずくとイカ墨のスパゲティ
・わさびとカラスミのペペロンチーノ
・ジェラート
ほか
※季節や時期により、一部内容が変更となる可能性がございます。
新型コロナウイルス感染症拡大防止に伴うご案内とお願い
お客さまと従業員の感染防止の観点から、次の取り組みを行っております。
・マスクの着用および対人距離確保によるご案内
・手洗い消毒の徹底
・手指消毒液の設置
・飛沫感染防止パーティション設置
・店内入口に検温機「AIコンシェルジュ for サーモグラフィ」設置
CAFE & BAR 「U」へご来店の際は、マスクの着用や咳エチケットなど、お客さま同士の対人距離確保へのご協力をお願いいたします。風邪の症状や 37.5°C 以上の発熱があり、強いだるさ（倦怠感）や息苦しさ（呼吸困難）があるお客さまにつきましては、ご入店をお断り申し上げます。
お問い合わせ
【報道関係者からのお問い合わせ先】
株式会社USEN-NEXT HOLDINGS
広報部 滝口、櫻井、鱸（すずき）、飯岡、豊倉
TEL：03-6823-2010
【飲食店CAFE & BAR 「U」のお問い合わせ先】
TEL：098-862-1888